みなさんこんにちは。高雄留学経験がある@olivertomolifeです！
台湾には多くの鶏肉を使った美味しい料理がありますよね？
多くの人が台北に目を向けがちですが、高雄市にもおすすめしたいチキン料理のお店があります。
留学経験の中で、特に皆さんに行ってほしいお店を3つ厳選しましたので、ぜひ参考にしてみてください！
きっと今までの高雄のイメージが変わるくらいの美味しい料理に出会えるはずです。
- 高雄で鶏肉料理の美味しいお店を探している
- 高雄市内で美味しいレストランについて知りたい
- 将来高雄に留学や仕事で行く予定がある
- 高雄のメジャーなチキン料理とは？
- 高雄市内でおすすめのチキン料理3選！
2020年2月から一年間高雄でワーキングホリデーを経験。現在はその経験を活かしてブログを書いています。
この記事を読むことによって、高雄の美味しいチキン料理について知ることが出来ますよ！
高雄のメジャーなチキン料理とは？
まず、皆さんが台湾で最初に思いつく、チキン料理はなんでしょうか？
きっと鶏排と答える人が多いと思います。
しかし、他にも様々な料理があるので、紹介していきます。
１ 鶏肉飯
にわとりの肉を使った一番メジャーなチキン料理で、多くの人に食べられています。
味わいや食感はお店によって変わりますが、油分が少ないのが特徴です。
そのため、お店では料理を提供する時に鶏油をかけることで、風味を加えています。
私の印象としては中部から南部で多くの店があると感じました。
２ 火鶏肉飯
クリスマスの時に食べられる七面鳥を使った鶏肉飯で、台湾中南部の嘉義という場所が本場です。
普通の鶏肉飯とは違い、肉厚で食感が楽しめる料理で、肉の色も少しピンク色です。
私は最初に台湾に来たと時には違いを知りませんでしたが、友人が教えてくれました。
鶏肉の食感を味わいたいならおすすめですよ！
３ 鴨肉飯
鴨肉を使った料理で、少し脂がありますが、鴨肉の旨味を感じられます。
屋台などで多く見られるお店で、街中にも時々見つけることが出来ますよ！
肉の風味とご飯の相性が抜群なので、とてもおすすめです。
高雄市内でおすすめのチキン料理3選！
私が留学した時に見つけた美味しいチキン料理を3つ厳選して選びました！
あまり知られていないお店もあると思うので、特別の紹介していこうと思います。
１ 虎爺雞飯文橫店
こちらのお店は三多商圏にある、海南チキンライスのお店です。
台湾では高雄にしかないお店で、本場のマレーシアのチキン料理を食べることが出来ます！
料理も安くて美味しいので、かなりおすすめです。
詳しいお店の内容は以下の記事で紹介しています。
２ 大圓環雞肉飯
こちらのお店は美麗島駅から、30秒で行ける鶏肉飯のお店です。
お店も30年以上の歴史があり、毎回多くの人が食事に来ています！
お店の回転も早く、短い時間で食事をしたい時にもおすすめできます。
詳しいお店の内容は以下の記事で紹介しています。
３ 金伯鈴排骨大王
こちらのお店は美麗島駅から5分くらいの場所にある鶏排飯のお店です。
サクサクの鶏排と副菜を3品選べるので、とてもお腹がいっぱいになりますよ！
量が結構多いので、お腹を空かして行った方が良いと思います。
詳しいお店の内容は以下の記事で紹介しています。
まとめ
- 高雄には多くの鶏肉料理がある
- 脂質を気にしているなら鶏肉飯がおすすめ
- 満足した食事をしたいなら鶏排飯がおすすめ
高雄の期待以上に美味しいチキン料理を3つ紹介しました！
今後も台湾の情報を発信していくので、ご期待ください。
最後までお読みいただきありがとうございました！
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