【鴨肉珍】ミシュラン受賞/美味しすぎるので絶対見ないでください

みなさんこんにちは。高雄ワーホリ経験がある@olivertomolifeです！高雄には安くて美味しい豊富な台湾料理がありますが、人気のあのお店には行きましたか？高雄の海沿いの鹽埕埔には、新鮮な鴨を使った鴨料理が人気の「鴨肉珍」という大人気のお店があります。

3年前に行った時は並ばずに食べられたのですが、最近では旅行客も訪れる行列必須のお店になっております。今回のお店は、台湾で初めて鴨料理を食べる方から上級者まで必見ですので、ぜひ最後までチェックしてみてくださいね！

2020年2月から一年間高雄でワーキングホリデーを経験。現在はその経験を活かしてブログを書いています。それでは、本文に入っていきたいと思います。

2022年ミシュラン獲得！行列が絶えないお店「鴨肉珍」とは？

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高雄の西子湾に近い鴨肉珍は、地元の人や観光客に愛されているお店の一つです。なんと創業65年にもなる老舗で、見た目も年季が入っています。また、味はどのお店よりも格別に美味しく、満足度も高く感じました。

そして2022年のミシュラン高雄区でベスト20に選ばれた実績があり、週末は30分以上待つ可能性があるでしょう。。台湾ではあまり行列を見ることは少ないのですが、やはり美味しいお店はどの場所でも行列があるんですね！

お店のメニューはシンプル！おすすめは・・・？

鴨肉専門店ということで、切り落としの鴨肉や鴨の器官などが食べられます。中でも一番のおすすめは鴨肉飯で、大小のサイズが選べますよ。他には青菜や鴨肉スープなどもあります。

注文方法と注意点

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メニューを見て先に注文をしてお金を払います。支払いは現金のみで、混み合う場合があるので、旅行者の方は翻訳機能を上手く使いましょう。

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実際に食事をした感想！頼んだ料理は・・・？

今回は鴨肉飯の小と青菜、そして下水湯を注文しました！値段は150NT程度でかなりお得でした。それぞれの味の感想をまとめると、

まず鴨肉飯の味は、甘しょっぱいタレと噛み応えがある鴨肉の相性がとても最高！普通鴨肉は骨があることが多いのですが、このお店は骨が無かったので、とても食べやすかったです！

そして青菜の味ですが、薄味で程よい塩加減が最高でビールが欲しくなりました笑。

そして下水湯ですが、こちらは初体験で、鴨の器官を煮込んだ生姜スープでした。食事の箸休め的な役割を担ってくれた上で、味もあっさりしていてとても食べやすかったです。

どの料理も美味しく、かなり満足な食事でした！

まとめ

今回の記事では、ミシュランを獲得した鴨肉専門店の鴨肉珍について紹介しました！鴨肉珍は高雄の鹽埕埔に位置するレストランです。65年以上高雄の地で営業をしていて、値段と味が釣り合わないくらいに美味しい名店です。

交通も便利な立地にあるので、観光客にもかなりおすすめ出来ます。高雄に旅行した際はぜひ行ってみてはいかがでしょうか？

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